№1577

Франшиза сети кафе - пекарен "Хлеб насущный"

Все регионы РФ
  • Франшиза сети кафе - пекарен "Хлеб насущный"
  • Франшиза сети кафе - пекарен "Хлеб насущный"
  • Франшиза сети кафе - пекарен "Хлеб насущный"
Цена: 400 000 руб.

О компании

Группа компаний «Наш Хлеб» объединяет собственный производственный комплекс и сеть кафе-пекарен под брендами «Хлеб Насущный» и Le Pain Quotidien Russia. В настоящее время сеть насчитывает более 40 заведений в Москве и Санкт-Петербурге, в планах компании дальнейшее расширение в обоих городах.

Франчайзинговое предложение

  • Паушальный взнос: 1 млн руб.
  • Рекламные отчисления: 1% 
  • Роялти: 3%
  • Размер инвестиций: 7 - 19 млн руб.
  • Окупаемость: от 2 лет

Описание франшизы

  • Когда основали организацию: 2007.
  • Когда запустили франшизу: 2010.
  • Сколько предприятий: собственных – 10, франчайзинговых – 55.

Форматы франшизы

Бренд предлагает франшизу в двух форматах:

Экспресс

  • площадь 40 - 100 м2
  • усечённый ассортимент блюд и выпечки
  • минимальная технологическая зона
  • минимальное количество посадочных мест
  • инвестиции – от 7 млн. руб.
  • окупаемость – от 2 лет

Гранд-Кафе

  • площадь 100 - 350 м2
  • ресторан/кафе-пекарня полного цикла с широким ассортиментом блюд и выпечки
  • полноценная технологическая зона (кухня)
  • гостевая зона с посадочными местами (от 40 мест)
  • инвестиции – от 19 млн. руб.
  • окупаемость – от 2 лет

Позволяется адаптировать концепцию бренда под местные условия, однако сохранить основные принципы работы:

  • Использовать только органические продукты
  • Предлагать широкий выбор выпечки собственного производства
  • Оформить интерьер в соответствии с корпоративным стилем.

Требования к помещению

Площадь: 40 - 350 м2